とろみん家ホットクックレシピ

栄養士とろみ@とろみん家のレシピデータベースです

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きゅうり

ホットクックレシピラタトゥイユ風鶏肉

ホットクックで作る鶏肉のラタトゥイユ風 こんにちは^_^ 笑顔と料理で幸せの輪を広げたい保育園栄養士&パーソナルシェフとろみです。 目次 材料 作り方 感想など一言 材料 トマト3個(380グラム) きゅうり1本(220グラム) 茄子1本(95グラム) 鶏もも肉280グラム…

ホットクックレシピ27回目ポテトサラダ

こんにちは^_^ 笑顔と料理で幸せの輪を広げたい保育園栄養士&パーソナルシェフとろみです。 今日は、娘の中学校の入学式でした。 朝は雨が降っていましたが、良い入学式でした。 大学生の娘が通っていたときとは、先生方も学校の雰囲気もちょっと違っていて…

きゅうりの塩麹漬け

材料(2人分) きゅうり2本 塩麹大さじ2 作り方 きゅうりは、食べやすい大きさに切る(斜め切り) ジップロックなどの袋に1と塩麹を入れて混ぜ、冷蔵庫に1〜2時間ほどおく ※塩麹はホットクックの発酵モードで自作しても良いし、市販品を買ってもOK!

鶏ハムの生春巻き

材料(2人分) 鶏胸肉1/2枚 キュウリ1/2本 サニーレタス8枚 生春巻き8枚 調味料 すりごま15g ごま油小さじ1 長ネギみじん切り1/6本 にんにくみじん切り5g 生姜みじん切り5g 鶏肉のゆで汁大さじ2 酢、醤油大さじ1 お好みでラー油 作り方 鶏胸肉を70度で1時間加…

茹で鶏きゅうり

材料 鶏胸肉1枚 塩:鶏胸肉の重さの約3% きゅうり2本 調味料(合わせておく) 酢、醤油、砂糖、ごま、各大さじ2ごま油小さじ1 作り方 鶏肉に鶏胸肉の重さの3%の塩をすりこむ。 1をポリ袋などに入れて冷蔵庫で寝かせる。 鍋にたっぷりの湯を沸かして火を止める…

つぶし大根のサラダ

材料 大豆(柔らかく茹でたもの) 110グラム きゅうり1/2本 玉ねぎ1/6個 豆乳マヨネーズ1/4カップ 塩少々 作り方 大豆は熱いうちにつぶす。 きゅうりは薄い輪切りにして塩少々をふり、しんなりしたら水気を絞る。 玉ねぎは1センチ角に切って塩少々をふり、しん…