材料 (4人分) アボガド1個 キャベツ4枚 くるみ30グラム レーズン大さじ2 オリーブオイル大さじ2 酢大さじ1 作り方 キャベツは千切りにして、塩小さじ1/4をふり、20分ほど置いておく。 アボカドは皮と種を除き、食べやすく切る。 ボールにオリーブオイルと酢…

材料 （2人分） サーモン2切 300g 玉ねぎ1/4 エノキ1袋 しめじ1袋 塩小さじ1 こしょう少々 オリーブオイル小さじ2 作り方 玉ねぎは薄切りにする。 アルミホイルにサーモンをのせ、塩とこしょうを振る。 その上に玉ねぎ、エノキ、しめじ、バターをのせオリー…

材料(4個分) 無調整豆乳300cc 水 100cc アガー 小さじ4 作り方 電子レンジ耐熱容器に水100ccとアガー小さじ4を入れ600ワット30秒加熱する。 1をよく混ぜ豆乳300ccを加え電子レンジ600ワット1分半加熱する。 2をよく混ぜ、600ワット1分30秒加熱する。 プリン…

材料(2人分) きゅうり2本 塩麹大さじ2 作り方 きゅうりは、食べやすい大きさに切る(斜め切り) ジップロックなどの袋に1と塩麹を入れて混ぜ、冷蔵庫に1〜2時間ほどおく ※塩麹はホットクックの発酵モードで自作しても良いし、市販品を買ってもOK!

材料(作りやすい分量) 米2合 サツマイモ1本300グラム ゴマ適量 塩小さじ1 作り方 サツマイモを一口大の角切りにする。 炊飯器に米を入れ通常通りに水を加える。 1と塩小さじ１を加え炊く。

材料(2人分) 鶏胸肉1/2枚 キュウリ1／2本 サニーレタス8枚 生春巻き8枚 調味料 すりごま15g ごま油小さじ1 長ネギみじん切り1/6本 にんにくみじん切り5g 生姜みじん切り5g 鶏肉のゆで汁大さじ2 酢、醤油大さじ1 お好みでラー油 作り方 鶏胸肉を70度で1時間加…