とろみん家ホットクックレシピ

栄養士とろみ@とろみん家のレシピデータベースです

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塩麹

ホットクックレシピなんちゃってトック

こんにちは^_^ 笑顔と料理で幸せの輪を広げたい保育園栄養士&パーソナルシェフとろみです。 気持ちの良い朝でした。 ホットクックでなんちゃってトック トックとは https://shokuiku-daijiten.com/mame/mame-2762/ 韓国のお餅なのですが、手に入らなかったの…

ホットクックレシピ47回目夏場に嬉しい酸辣湯作りました。

こんにちは^_^ 笑顔と料理で幸せの輪を広げたい保育園栄養士&パーソナルシェフとろみです。 ホットクックで酸辣湯つくりました。 酸辣湯とは? 中華料理のスープで酢の酸味豊かな辛みのあるスープ料理です。 詳しくはhttps://ja.m.wikipedia.org/wiki/酸辣湯 …

ホットクックレシピ20回目お味噌汁

こんにちは^_^ 笑顔と料理で幸せの輪を広げたい保育園栄養士&パーソナルシェフとろみです。 今日は、新年号の発表でしたね! 娘の大学の先生のお名前が「令和」だそうで娘は盛り上がっていました。 目次 先日、作った塩麹の使い方 材料 作り方 ホットクック…

ホットクックで作る我が家の晩ご飯「肉野菜炒め」

こんにちは^_^ 笑顔と料理で幸せの輪を広げたい保育園栄養士&パーソナルシェフとろみです。 ホットクックで作る我が家の晩ご飯「肉野菜炒め」です。 材料(4人分) 豚肉バラ細切れ 300グラム キャベツ1/4個 約500グラム程度 ネギ1本 ニンジン半分 塩小さじ1/2 …

きゅうりの塩麹漬け

材料(2人分) きゅうり2本 塩麹大さじ2 作り方 きゅうりは、食べやすい大きさに切る(斜め切り) ジップロックなどの袋に1と塩麹を入れて混ぜ、冷蔵庫に1〜2時間ほどおく ※塩麹はホットクックの発酵モードで自作しても良いし、市販品を買ってもOK!