とろみん家ホットクックレシピ

栄養士とろみ@とろみん家のレシピデータベースです

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レンジのみ

豆乳プリン

材料(4個分) 無調整豆乳300cc 水 100cc アガー 小さじ4 作り方 電子レンジ耐熱容器に水100ccとアガー小さじ4を入れ600ワット30秒加熱する。 1をよく混ぜ豆乳300ccを加え電子レンジ600ワット1分半加熱する。 2をよく混ぜ、600ワット1分30秒加熱する。 プリン…

麻婆豆腐

材料 豚ひき肉200グラム 木綿豆腐2丁 ネギ(みじん切り)10センチ しょうが(みじん切り)1片 ニンニク(みじん切り)1片 ごま油大さじ1 豆板醤小さじ1 八丁味噌(甜麺醤)大さじ1 しょうゆ大さじ1 酒大さじ1 作り方 豆腐は1センチ角に切り、水切りをして、片栗粉を…

豆苗とえのきの生姜味

材料(4人分) 豆苗1袋 えのき1袋 調味料A オリーヴ油大さじ1 塩少々 生姜のすりおろし小さじ1 調味料B 醤油大さじ1と1/2 みりん大さじ1 酢大さじ1 あればレモン汁2〜3滴 作り方 豆苗は根本を切り、3センチ幅に切る。えのきは石鎚を取り、3センチ幅に切る。ど…

鯖缶レモンソース

材料 さばの水煮缶1缶 レモン1/4個 合わせ調味料 酒大さじ1/2杯 醤油大さじ1/2杯 ニンニク1片(スライス) 作り方 合わせ調味料を混ぜ、耐熱皿に乗せたさばの水煮缶にかけ、ラップをして、電子レンジ(600ワット)で2分加熱 レモンを絞ってかける。 “世界一美し…

回鍋肉(レンジのみ)

材料 (2人分) 豚ロース薄切り肉150グラム 長ネギ半分 キャベツ1枚 味噌大さじ1 (甜麺醤を使っても良い) 醤油、片栗粉各大さじ1/2 酒大さじ1/2 生姜のみじん切り小さじ1/2 ごま油小さじ1/21/8個 豆乳50から100 CC 塩 作り方 豚肉は3センチ幅に切る。長ネギは…