切り干し大根の煮物

材料

• 切り干し大根20グラム
• にんじん1/4本
• 油揚げ1/2枚
• 醤油大さじ1と1/2
• 酒大さじ1/2
• みりん大さじ1

作り方

1. 切り干し大根を水で戻し、水気を絞って食べやすい大きさに切る。戻し汁はとっておく。にんじんは細切りにする。油揚げは細切りにして油抜きをする。
2. ホットクックに人参、油揚げ、切り干し大根の順に入れる。切り干し大根の戻し汁適量(分量外)をひたひたまで入れる。
3. 煮物の手動で20分加熱する。