材料 切り干し大根20グラム にんじん1/4本 油揚げ1/2枚 醤油大さじ1と1/2 酒大さじ1/2 みりん大さじ1 作り方 切り干し大根を水で戻し、水気を絞って食べやすい大きさに切る。戻し汁はとっておく。にんじんは細切りにする。油揚げは細切りにして油抜きをする…

材料 鮭2枚 漬け込み調味料 味噌大さじ1と1/2 酒大さじ1 みりん大さじ1/2 醤油小さじ1/2タレ 焼き方 鉄板にクッキングシートを敷き、皮目を上にして並べ、190度に予熱したオーブンで10〜15分焼く。

材料 豚バラ薄切り肉8枚 (150グラム) もやし1袋 合わせ調味料 ニンニク(すりおろし) 1/2片 酒大さじ1/2 塩小さじ1/2 醤油小さじ1/2 片栗粉小さじ1/2 作り方 豚肉は1枚ずつ広げ、もやしを等分にしてのせて巻く。 耐熱皿に1を並べ入れ、合わせ調味料をまんべん…

材料 (2人分） 豚ロース薄切り肉150グラム 長ネギ半分 キャベツ1枚 味噌大さじ1 (甜麺醤を使っても良い) 醤油、片栗粉各大さじ1/2 酒大さじ1/2 生姜のみじん切り小さじ1/2 ごま油小さじ1/21/8個 豆乳50から100 CC 塩 作り方 豚肉は3センチ幅に切る。長ネギは…