ホットクックで作る空芯菜の新芽炒め
材料
空芯菜の新芽1パック
ニンニク1/2かけ
ごま油小さじ1/2
作り方
1、空芯菜の根っこを切る。ニンニクは薄切りにする。
2、ホットクックの内鍋に1を入れ、ごま油、塩少々入れて炒め1分加熱する。
出来上がり
感想など一言
空芯菜は夏野菜ですが、スプラウトだからなのかスーパーの店頭に並んでいました。
まだ、料理として使ったことがない‼︎と手にとりました。(珍しいものを見ると直ぐに飛びついてしまいます(^◇^;)ホットクックで初めて炒めてみましたが、量が少なかったことからかかなりしなっとしていました。
ニンニクを入れましたが炒めたときの香りも少し少ないように感じました。
もしかしたらフライパンの方がこの料理はあっているのかもしれませんね。
味はクセも特になく、かといって特別美味しいというわけでもない感じです。
空芯菜の新芽は朝顔の仲間だそうです。
栄養はカルシウム、カリウム、鉄分、などが含まれています。
書いた人
とろみ http://twitter.com/@torominchi
保育園栄養士&ホットクック料理研究家
売っているもの
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ホットクックの使い方なども伝えさせていただきます。
やはり、見ると違うんですよね。
ほとんど皆さん、「こんな使い方あるんですね〜」など感動されます^ ^
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