キャロットラペ

材料

• にんじん1本
• 塩2つまみぐらい

合わせる調味料

酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1、マスタード小さじ1、砂糖小さじ1

作り方

1. にんじんは千切りにする。ボールににんじんと塩を入れ、よく揉み込んでおく。
2. 合わせておいた調味料に入れて混ぜ合わせる。